ছিলেন ম্যানচেস্টার ইউনাইটেডে স্যার অ্যালেক্স ফার্গুসনের সহকারী, সে থেকে হলেন রিয়াল মাদ্রিদের মত দলের ম্যানেজার, নিজের দেশ পর্তুগালের কোচ হয়ে ক্রিস্টিয়ানো রোনালদোদেরও দীক্ষা দিয়েছেন কিছুদিন। তাঁর আপাতত শেষ ভেঞ্চার ছিল ইরান জাতীয় দল। গত মঙ্গলবারে সুইডেনের কাছে এক আন্তর্জাতিক প্রীতি ম্যাচে ৩-১ গোলে হারার পর ইরানের দায়িত্ব ছাড়লেন পর্তুগীজ কোচ কার্লোস কুইরোজ।
২০১৪ সালে ইরানকে বিশ্বকাপে নিয়ে যাওয়ার পিছনে কুইরোজের ভূমিকা ছিল অনস্বীকার্য। গত সেপ্টেম্বরেই ২০১৮ বিশ্বকাপ পর্যন্ত ইরান জাতীয় দলের সাথে চুক্তি নবায়ন করেছিলেন তিনি। কিন্তু সুদীর্ঘ চার বছর ইরানের দায়িত্বে থাকার পর অবশেষে ইস্তফা জানালেন তিনি।
